Sajian 19.824 Lele, Muslimat NU Kediri Ukir Rekor MURI

KEDIRI, Barometerjatim.com Rekor MURI diukir PC Muslimat NU Kabupaten Kediri untuk kategori sajian lauk ikan lele terbanyak, 19.824 ekor. Momen istimewa itu terjadi saat peringatan Harlah ke-73 Muslimat NU di Lapangan Canda Bhirawa Pare, Senin (18/3/2019).

Ketua Umum PP Muslimat NU, Khofifah Indar Parawansa yang hadir dalam acara tersebut menuturkan, Kabupaten Kediri dipilih sebagai tempat pemecahan rekor karena merupakan salah satu penghasil ikan lele terbesar di Jatim.

"Kita ingin memulai dari Kediri. Kami berharap semoga dengan acara ini semangat para pengusaha lele semakin terlecut," tutur gubernur perempuan pertama di Jatim tersebut.

• Baca: Gus Abid: Muslimat dan NU, Ibu dan Ayah yang Harus Ditaati!

"Kalau sudah dapat MURI, maka lelenisasi dalam bentuk hulu dan hilir bisa dikuatkan, tingkatkan pelayanan dan pelayanan didekatkan," imbuhnya.

Khofifah berharap, ikan lele bisa menjadi produk unggulan Kabupaten Kediri. Hal ini sangat beralasan karena di daerah Plosoklaten, terdapat tempat budidaya lele yang proses birthing (kelahiran) sudah bersertifikat ISO.

Menurut saya ini keren sekali, dan bisa menjadi unggulan Kabupaten Kediri, kata mantan menteri sosial tersebut.

Budidaya Lele

Selain itu, Khofifah juga berharap agar warga Muslimat NU bisa ikut berbudidaya ikan lele karena prospektusnya sangat bagus.

Mulai dari hulu hingga hilirnya akan diurusi atau istilahnya ada hilirisasi ikan lele, sehingga semua masyarakat Kabupaten Kediri bisa ikut menyukseskan, katanya.

• Baca: Khofifah: Ikatan Muslimat NU-Kiai Maruf Tak Bisa Diputus!

Khofifah menambahkan, ikan lele selain mengandung nilai gizi yang tinggi juga bisa diolah menjadi berbagai makanan di antaranya dawet lele, es krim lele, ataupun nugget lele.

Untuk penguatan perdagangan antarwilayah bisa diperkuat melalui industri olahan dan bahan dasarnya lele, dan menurut saya ini sangat mudah dikembangkan karena embrionya sudah ada, urainya.

» Baca Berita Terkait Khofifah, Muslimat NU