KEK GARAM: Nur Syahroni (kiri) dan Mahmud Mustain, Madura layak jadi KEK garam. | Foto: Barometerjatim.com/ROY HS
SURABAYA, Barometerjatim.com Badan Kemaritiman Nahdlatul Ulama (BKNU) Jatim, meminta pemerintah untuk lebih memperhatian nasib petambak garam di Madura.
Baca juga: Simbol Bela Petani, Presiden PKS Borong Garam dan Cabai
Caranya? "Misalnya dengan menjadikan Madura sebagai Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) garam, yang selama ini belum ada," kata Sekretaris BKNU Jatim, Nur Syahroni di Surabaya, Kamis (5/9/2019).
"Padahal dari zaman dulu kalau (menyebut) Madura ya Pulau Garam. Dan itu tuntutan (KEK garam) tidak mengada-ada, wajar-wajar saja," sambungnya.
BKNU begitu memperhatikan petambak garam Madura, lanjut Syahroni, karena sebagian besar dari mereka adalah Nahdliyin alias warga Nahdlatul Ulama (NU)."Sehingga kami sangat berkepentingan. Selain itu, dengan memberdayakan petambak garam, diharapkan secara nasional nanti mencapai ketahanan nasional di bidang pangan," jelasnya.
Ketua BKNU Jatim, Mahmud Mustain menambahkan, keinginan agar Madura dijadikan KEK garam tidak asal karena sudah ada sejumlah bukti pendukung.
Di antaranya support dari Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), terkait pusat sains unggulan di Pamekasan. Tinggal membuat kawasan baru yang lebih dibesarkan."Jadi sudah ada modal. Kita juga ada partner di UTM (Universitas Trunojoyo Madura) soal studi garam, itu sudah sampai kursus dan sertifikasi yang bisa dipercaya," jelasnya.
Baca juga: Petani Garam Madura Tak Happy dengan Pernyataan Jokowi
"Saya kira itu sudah kuat bagaimana KEK garam di Madura bisa diwujudkan. Kita ingat, dari dulu Madura itu ya potensi garam dan kenyataannya sekarang ya begitu, tapi mengapa terabaikan. Ini suara rakyat Madura," paparnya.
Konsumsi dan Industri
Lantas bagaimana soal kualitas garam? "Hasil penelitian kawan-kawan di UTM itu sudah melebihi, sudah 97 persen bahkan hampir 98 NaCL-nya (kandungan natrium klorida). Cuma saya tidak tahu kenapa kok tidak terserap," ujar Mahmud.
Baca juga: Disegel 2 Gudang Berisi Garam Industri 40 Ribu Ton di Gresik
Apakah karena NaCL tidak sampai 99 persen? Syahroni menjelaskan, garam itu ada dua jenis, yakni untuk konsumsi dan industri. Kalau untuk pangan NaCL 97 persen cukup, tidak perlu 99 persen.
"Tapi kalau garam untuk industri kualitasnya memang harus paling super, 99 persen. Di Madura sebenarnya bisa mencapai itu, hanya skalanya masih kecil," ucapnya."Tapi kalau ada kebijakan dari pemerintah untuk mengembangkan bisa, kami bahkan sudah bisa membuat garam untuk kosmetik. Tapi ya itu tadi (saat ini) skalanya masih kecil," tuntasnya.
ยป Baca Berita Terkait Jokowi, Garam
Editor : Redaksi